mariastartverkstad.blogg.se

Finns det någonting godare än en riktigt saftig morotskaka? Ja det finns det, ljuvliga morotsmuffins med en underbart krämig ostglasyr! Snart är det Halloween och Alla Helgona helgen, varför då inte välja att baka i några snygga muffinsformar? Dessa snygga formar och många fler i passande tema finns att köpa från SugarKitchen AB. 

 

 

 

4 st ägg
300 gram finrivna morötter
1 3/4 dl rapsolja
3 dl vetemjöl
3 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1tsk salt
1tsk kanel

1. Sätt ugnen på 175 grader (150 grader i varmluftsugn)
2. Vispa ägg,morötter och olja ca.5-10 min, använd med fördel en kitchen aid men det går även bra med elvisp.
3. Vispa i strösockret
4. Rör ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och kanel och vänd därefter ner i smeten.
5. Häll upp smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen om du inte använder varmluft, i 20-25 minuter.

200 gram Philadelphiaost
100 gram smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

1. Smält smöret i en kastrull, låt svalna.
2. Vispa ihop Philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker med elvisp.
3. Blanda ner det avsvalnade smöret, vispa tills glasyren är helt slät.
4. Bred eller spritsa på muffinsarna, ställ in i kyl eller ät med detsamma.